Ahoj! Ako dodávateľ absorbérov etylénu dostávam často veľa otázok o tom, kde a ako sa dajú použiť naše produkty. Jedna otázka, ktorá sa v poslednej dobe často objavuje, je: "Dajú sa etylénové absorbéry použiť v potravinovom aute?" No, poďme sa ponoriť do tejto témy a zistiť.
Najprv si povedzme, čo je etylén a prečo na ňom záleží. Etylén je zemný plyn produkovaný mnohými druhmi ovocia a zeleniny, keď dozrievajú. Je to ako malý chemický signál, ktorý hovorí plodine: "Hej, je čas dozrieť!" Aj keď je to skvelé na to, aby sa vaše banány zmenili na perfektnú žltú a vaše avokádo boli krémové, príliš veľa etylénu môže byť skutočným problémom. Môže spôsobiť, že ovocie a zelenina prezrejú, rýchlejšie sa kazia a dokonca sa rozvinú chute.
V kamióne s potravinami máte obmedzené množstvo miesta na uskladnenie čerstvých produktov. Pravdepodobne držíte veľa rôznych druhov ovocia a zeleniny pohromade v malom chladiacom alebo skladovacom priestore. A tu je vec: niektoré produkty sú ťažkým producentom etylénu, napríklad jablká, banány a paradajky, zatiaľ čo iné sú na etylén veľmi citlivé, napríklad listová zelenina, brokolica a uhorky. Keď ich zmiešate, etylén od výrobcov môže urýchliť kazenie tých citlivých.
To je miesto, kde prichádzajú na rad absorbéry etylénu. Tieto šikovné malé produkty sú navrhnuté tak, aby absorbovali plynný etylén vo vzduchu a udržiavali prostredie na skladovanie produktov stabilnejšie. Použitím etylénového absorbéra vo vašom food truck môžete predĺžiť trvanlivosť vášho ovocia a zeleniny. To znamená menej odpadu, čo je dobré nielen pre vaše hospodárenie, ale aj pre životné prostredie.
Teraz si povedzme o praktickej stránke používania etylénových absorbérov v potravinovom aute. Jednou zo skvelých vecí na týchto absorbéroch je, že sa skutočne ľahko používajú. Stačí ich umiestniť do skladu produktov a okamžite začnú pracovať. Dodávajú sa v rôznych veľkostiach a formách, takže si môžete vybrať tú, ktorá najlepšie vyhovuje skladovaciemu zariadeniu vášho food trucku.
Ak máte napríklad malý chladič, môžete použiť kompaktný absorbér etylénu, ktorý možno umiestniť na policu alebo do rohu. Ak máte väčší úložný priestor, môžete sa rozhodnúť pre väčší absorbér alebo viacero menších umiestnených strategicky okolo priestoru.
Ďalšou výhodou použitia etylénových absorbérov je, že sú bezpečné. Sú vyrobené z netoxických materiálov, takže sa nemusíte báť, že by kontaminovali vaše jedlo. Sú tiež bez zápachu, takže neovplyvnia vôňu vašich produktov ani celkovú atmosféru vo vašom food trucku.
Ale ako každý výrobok, aj tu je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí, keď používate etylénové absorbéry v potravinovom vozíku. Najprv sa musíte uistiť, že používate správny typ a množstvo absorbéra pre váš priestor. Ak máte veľmi veľkú skladovaciu plochu a používate len maličký absorbér, nemusí byť schopný držať krok s produkciou etylénu. Na druhej strane použitie príliš veľkého množstva absorbérov môže byť plytvanie peniazmi.
Tiež musíte pravidelne vymieňať absorbéry. Postupom času sa nasýtia etylénom a nebudú také účinné. Frekvencia výmeny závisí od faktorov, ako je množstvo produktov, ktoré máte, typy produktov a teplota vo vašom skladovacom priestore. Vo všeobecnosti platí, že je dobré kontrolovať absorbéry každých pár dní a vymeniť ich, keď začnú strácať svoju účinnosť.
Teraz porovnajme absorbéry etylénu s niektorými ďalšími súvisiacimi produktmi. Možno vám je známeVrecia na uhlie na zápach. Sú skvelé na zbavenie sa zápachu vo vašom food trucku, ale nie sú špecificky zamerané na etylén. Pohlcujú najmä pachy a trochu vlhkosti. Takže aj keď môžu byť užitočné v potravinovom aute, problém s etylénom nevyriešia.
Ďalším produktom jeAbsorbér amoniaku. Absorbéry čpavku sú určené na odstraňovanie plynného čpavku, ktorý často vzniká pri rozklade potravín alebo v niektorých chladiacich systémoch. Ale opäť, nie sú určené pre etylén. Takže, ak je vaším hlavným záujmom etylén a predĺženie trvanlivosti vašich produktov, anAbsorbér etylénuje správna cesta.
Záverom možno povedať, že absorbéry etylénu sa určite dajú použiť v food trucku a ponúkajú množstvo výhod. Môžu vám pomôcť udržať vaše produkty dlhšie čerstvé, znížiť množstvo odpadu a ušetriť peniaze. Ak prevádzkujete food truck a bojujete s kazením produktov, vrelo odporúčam vyskúšať etylénové absorbéry.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich absorbéroch etylénu alebo chcete prediskutovať svoje špecifické potreby, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť najlepšie riešenie pre váš food truck. Či už máte malý, útulný food truck alebo veľký, rušný, máme pre vás ten správny etylénový absorbér. Poďme spolu pracovať na tom, aby bol váš food truck efektívnejší a ziskovejší.
Referencie
- Kader, AA (2002). Vplyv etylénu na kvalitu čerstvých záhradníckych produktov. Postharvest Biology and Technology, 25(3), 1 - 16.
- Saltveit, ME (1999). Biosyntéza etylénu a pôsobenie v pozberových záhradných plodinách: prehľad. Acta Horticulturae, 485, 187 - 198.
